“庄稼一枝花，全靠肥当家”，任何作物的生长都离不开肥料，蔬菜也一样。大棚蔬菜是在特定环境中的一种高投入高产出的生产方式。施肥方法不同，不仅影响肥料的利用率，还影响着生产的经济效益。
一些大棚施肥中存在的一些问题
（1）施用有机肥的数量偏少，土壤有机质含量偏低。目前温室土壤平均有机质含量在3%以下，距离适宜有机质含量4%-5%还有差距。
（2）过量施用氮肥，钾肥施用量不足。目前大棚蔬菜生产中普遍存在重施氮肥，盲目迷恋于叶片肥大、叶色深绿，植株长势旺盛，而忽略了后期的开花、坐果，结果使得施肥养分比例失调，不但引起一些病原性病害，而且这种蔬菜还不耐贮存。
（3）土壤的中、微量元素随着棚龄增加呈现减少趋势。从而诱发各种生理性病害，如芹菜的茎裂病、番茄的脐腐病等，严重的降低蔬菜的商品品质。
（4）由于土壤中盐类积累而加重盐害。由于过量施用化肥使大量盐分在土壤中溶解，以及大棚半封闭的环境条件，阻止了土壤水分的淋洗作用，造成盐分在土壤中累积，在耕作层形成土壤次生盐渍化，不仅影响蔬菜的产量提高和品质改善，而且缩短了大棚的利用年限。
大棚蔬菜的追肥常采用冲施肥的方法
冲施肥可以实现水肥结合，肥效快。但是要掌握用于冲施肥的肥料必须是全水溶性的，养分种类要以氮肥和钾肥为主，磷肥少冲；为了防止蔬菜发生盐浓度胁迫，尽量不用氯化铵、氯化钾。同时还要控制每次冲施肥的用量。
近年来大棚蔬菜容易出现裂果、软腐等生理病害而影响到产品的质量，因此建议在蔬菜，尤其果菜类蔬菜生长的中后期施用微量元素肥料，成分主要选钙、硼、镁肥。采用根外追肥的方式，肥料品种尽量是使用作物专用的叶面肥。
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